ایک بڑے پیالے میں گرم دودھ، گرم پانی، چینی اور خمیر ڈال کر مکس کریں۔ اسے تقریباً 10 منٹ کے لیے ڈھانپ کر رکھیں تاکہ خمیر جھاگدار ہو جائے۔

اب اس میں مکھن، گھی، 2 انڈے اور 3 انڈوں کی سفیدی شامل کریں۔ زردی بعد کے لیے رکھ لیں۔ میدہ اور نمک ڈال کر آٹے کی طرح گوندھیں۔

ہاتھ یا مکسر سے تقریباً 10 منٹ تک گوندھ کر درمیانی سختی کا آٹا تیار کریں۔ اسے ڈھانپ کر رکھیں جب تک کہ یہ دوگنا نہ ہو جائے۔

آٹے سے تقریباً 130 گرام کے پیڑے بنائیں اور انہیں 10 منٹ کے لیے آرام دیں۔

ہر پیڑے کو تھوڑا دبا کر چپٹا کریں، ٹرے پر رکھیں۔ انڈے کی زردی برش کریں، اوپر سے تل اور کلونجی چھڑک دیں۔ کانٹے سے ہلکے سوراخ کریں۔

اوون کو 250°C پر گرم کریں۔ پہلے نیچے سے 10 منٹ بیک کریں، پھر اوپر نیچے دونوں سے 2 منٹ بیک کریں۔ سنہرا ہونے پر نکال لیں۔

نرم اور مزیدار انڈے والی بن بریڈ بنانے کی آسان ترکیب

یہ گھریلو انڈے والی بن بریڈ نرم، فلفی اور ذائقے سے بھرپور ہوتی ہے۔ چائے یا ناشتہ کے لئے بہترین۔