वेजिटेबल सूप रेसिपी - क्रीमी और हेल्दी
यह क्रीमी वेजिटेबल सूप रेसिपी पौष्टिकता और स्वाद का परफेक्ट मेल है। जानिए इसे घर पर आसान तरीके से कैसे बनाएं।
ठंडी शाम हो या हल्का हेल्दी डिनर, यह वेजिटेबल सूप आपके मूड और सेहत दोनों के लिए बेहतरीन है। ताज़ी सब्जियों, सुगंधित मसालों और क्रीमी अल्मंड मिल्क के साथ बना यह सूप स्वादिष्ट होने के साथ-साथ न्यूट्रिशन से भरपूर है। इसे घर पर बनाना बेहद आसान है, और एक बार ट्राय करने के बाद आप बार-बार बनाना चाहेंगे।
सामग्री
पोषण संबंधी जानकारी
- Calories: 180
- Total Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Cholesterol: 0mg
- Sodium: 680mg
- Total Carbohydrates: 24g
- Dietary Fiber: 6g
- Sugars: 7g
- Protein: 5g
निर्देश
1. प्याज को भूनें
एक बड़े पैन में ऑलिव ऑयल गरम करें। प्याज डालें और सुनहरा व नरम होने तक भूनें।
2. सब्जियों को पकाएं
अब क्रमशः सेलरी, गाजर, लहसुन, आलू, ज़ूकिनी और टमाटर डालकर हल्का सा भूनें।
3. मसाले और ब्रोकली मिलाएं
सारे पिसे मसाले, नमक और वेज बुइलन डालें। अंत में ब्रोकली डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
4. उबालें
सभी सब्जियों को गरम पानी से ढक दें और ढककर 40 मिनट तक मध्यम आँच पर पकाएं।
5. सूप को ब्लेंड करें
जब सब्जियाँ नरम हो जाएं, उसमें बादाम दूध मिलाएं और हैंड ब्लेंडर से स्मूद सूप बना लें।
6. गार्निश कर के परोसें
सूप को कटोरे में डालें और ऊपर से ऑलिव ऑयल, नींबू का रस, पार्सले और मिर्च फ्लेक्स छिड़कें।
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