आम और मस्करपोन चीज़ डेज़र्ट विद लस्सी ट्विस्ट
इस गर्मी में बनाएं आम और मस्करपोन से बना ठंडा, मलाईदार डेज़र्ट जो लस्सी के ट्विस्ट के साथ आए एकदम फ्रेश फ्लेवर में।
गर्मियों का मौसम हो और आम का ज़िक्र ना हो, ऐसा तो हो ही नहीं सकता। यह आम और मस्करपोन चीज़ वाला डेज़र्ट एकदम रिच और क्रीमी है, और ऊपर से लस्सी का ट्विस्ट इसे बना देता है और भी मज़ेदार। आम की मिठास, मस्करपोन का स्मूद टेक्सचर और स्पॉन्ज केक की सॉफ्टनेस का यह कॉम्बिनेशन किसी पार्टी या फैमिली डिनर के लिए एक परफेक्ट मिठाई है। चलिए, इसे बनाना सीखते हैं।
सामग्री
पोषण संबंधी जानकारी
- Calories: 310
- Total Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Cholesterol: 60mg
- Sodium: 55mg
- Total Carbohydrates: 24g
- Dietary Fiber: 1g
- Sugars: 20g
- Protein: 6g
निर्देश
1. आम की प्यूरी बनाएं
एक पके हुए आम का गूदा निकालकर उसमें नींबू का रस मिलाएं और अच्छी तरह मिक्स कर लें।
2. क्रीमी बेस तैयार करें
डबल बॉयलर तकनीक का उपयोग करते हुए एक बर्तन में हेवी क्रीम, चीनी और मस्करपोन चीज़ डालें। इसे स्मूद होने तक फेंट लें। फिर इसमें आम की प्यूरी मिलाएं।
3. ग्लास में परतें बनाएं
सर्विंग ग्लास में सबसे पहले स्पॉन्ज केक के टुकड़े रखें, ऊपर से थोड़ा आम का रस छिड़कें। अब क्रीमी मिक्स डालें और ऊपर से थोड़ा आम पाउडर डालकर सजा लें।
4. लस्सी ट्विस्ट
बचे हुए आम को मसलकर रखें। एक बाउल में दही और दूध बराबर मात्रा में लें, उसमें मीठा और नींबू का रस डालें। अब आम मिलाकर ब्लेंड कर लें। ठंडा करके सर्व करें।
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