क्रीमी ब्रेड रोल्स रेसिपी – घर पर बनाएं नरम और स्वादिष्ट स्वीट ब्रेड
इस आसान रेसिपी से बनाएं नरम, मीठे और मलाईदार ब्रेड रोल्स जो हर बाइट में भरपूर स्वाद से भरपूर हैं।
घर की बनी यह क्रीमी ब्रेड रोल रेसिपी आपको बेकरी जैसे रिज़ल्ट देगी, वो भी बिना किसी झंझट के। इसमें है सॉफ्ट ब्रेड का बेस, रिच कस्टर्ड फिलिंग और ऊपर से व्हिप्ड क्रीम और कसेला पाउडर की टॉपिंग। चाय के साथ परोसने के लिए एकदम परफेक्ट!
सामग्री
पोषण संबंधी जानकारी
- Calories: 320
- Total Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Cholesterol: 85mg
- Sodium: 210mg
- Total Carbohydrates: 33g
- Dietary Fiber: 1g
- Sugars: 10g
- Protein: 6g
निर्देश
1. खमीर को सक्रिय करें
गुनगुने दूध में यीस्ट और चीनी मिलाकर 5 मिनट रखें, जब तक झाग न आ जाए।
2. आटा गूंथना
अब उसमें अंडा, मैदा और नमक डालें और मिलाकर आटा गूंथें। जब हल्का चिपचिपा हो जाए तब मक्खन डालकर मुलायम और लोचदार आटा बना लें।
3. पहली बार गूंधा हुआ आटा उठाना दें
आटे को ढककर गर्म जगह में 1 घंटा रखें जब तक आकार दोगुना न हो जाए।
4. रोल्स बनाएं और दूसरी बार फुलाएं
आटे को 4 हिस्सों में बाँटकर बॉल बनाएं, फिर बेलन से बेलकर 20 सेमी लंबे रोल्स बना लें। सील करके ट्रे में रखें और 30 मिनट और रखें।
5. बेकिंग
ओवन को 150°C पर प्रीहीट करें। रोल्स को 15-18 मिनट तक हल्का सुनहरा होने तक बेक करें।
6. फिलिंग तैयार करें
एक बाउल में मक्खन और कस्टर्ड क्रीम को फेंटें। दूसरे में हेवी क्रीम और चीनी मिलाकर व्हिप करें, फिर दोनों को मिलाएं।
7. भरावन और सजावट
ठंडी ब्रेड का ब्राउन हिस्सा काटकर सॉफ्ट हिस्सा निकालें। इसमें कस्टर्ड फिलिंग भरें, ऊपर से क्रीम फैलाएं और कसेला पाउडर छिड़कें।
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