बाजरा और मेवे का हेल्दी केक
पौष्टिक बाजरा, खजूर और मेवों से बना यह केक स्वाद और सेहत का परफेक्ट मेल है।
जब मीठे में स्वाद भी चाहिए और सेहत का ध्यान भी रखना हो, तब यह बाजरा और मेवे वाला केक एक शानदार विकल्प है। इसमें शक्कर की जगह खजूर का पेस्ट, मैदे की जगह बाजरा और बादाम का आटा, और स्वाद बढ़ाने के लिए सूखे क्रैनबेरी और मिक्स नट्स मिलाए गए हैं। यह ग्लूटेन-फ्री, हाई-फाइबर और दिल सेहतमंद रेसिपी हर उम्र के लिए उपयुक्त है।
सामग्री
पोषण संबंधी जानकारी
- Calories: 230
- Total Fat: 9g
- Saturated Fat: 1.2g
- Cholesterol: 0mg
- Sodium: 45mg
- Total Carbohydrates: 34g
- Dietary Fiber: 4g
- Sugars: 14g
- Protein: 5g
निर्देश
1. बाजरा पीसना
बाजरे को मिक्सर में डालकर महीन पीस लें।
2. सूखी सामग्री मिलाना
एक बड़े बाउल में पिसा हुआ बाजरा, बादाम का आटा, सायलियम हस्क, बेकिंग पाउडर और अदरक पाउडर अच्छे से मिलाएं।
3. गीली सामग्री तैयार करना
दूसरे बर्तन में दूध, खजूर का पेस्ट, नींबू का रस और ऑलिव ऑयल मिलाएं। फिर उसमें क्रैनबेरी और मिक्स नट्स डाल दें।
4. बैटर बनाना
गीले मिश्रण को धीरे-धीरे सूखी सामग्री में मिलाएं और एक गाढ़ा बैटर तैयार करें।
5. बेकिंग
ग्रिज किए हुए केक टिन में बैटर डालें और 180°C पर पहले से गरम ओवन में 20 मिनट बेक करें।
6. ठंडा कर के परोसें
केक को बाहर निकालकर ठंडा होने दें और फिर स्लाइस करके परोसें।
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